הפוליטיקה של האוכל

נגיד שאתם איפה שהוא בעולם ובא לכם מקדונלדס מה הסיכוי שלא תמצאו אחד סביבכם? אפסי נכון? אבל זה לא תמיד היה ככה. בתוך כמה עשורים השתנה שוק המזון העולמי והישראלי ונכנסו אליו תאגידי על. מזון הוא הבסיס לקיום שלנו. אבל מה אנחנו יודעים עליו? מאין הוא בא ולאן הוא הולך וכמה יש ממנו? מה נאכל בעשורים הקרובים? צפוי רעב? למה חמישית מהמזון העולמי נזרק לפח בכל יום?

שמחים להזמין אתכם למפגש הרביעי של ״ההווה הבא״ ובו נשיק את הספר החדש של אורי מאיר ציזיק בהוצאת רדיקל – הפוליטיקה של האוכל. יחד עם ״מצילות המזון״ נבשל, נאכל וסביב השולחן נשוחח על מזון אנונימי, סוכר ופוליטיקה, רעב והשמנה, טרנדים של בריאות, ואיך אפשר לנהל את משק הבית הזה טוב יותר.

הסלון של ״ההווה הבא״ הוא מקום לשאלות ושאיפות, ולהתבוננות במציאות בעיניים פקוחות. קפסולת זמן שבה מבט רחב פוגש כנות עצמית, שבה התשוקה ליצור את העתיד פוגשת ניסיון להבין את הווה. הסלון פתוח אחת לשבועיים לאורך שנת 2025, ומזמין לקחת חלק במפגש הרצאתי־דיאלוגי־אמנותי, בו יעלה בכל פעם תרחיש עתידי ריאלי אחר שעלול לשנות את המציאות שלנו כפי שאנחנו מבינים ומבינות אותה.

✱ הסלון בשיתוף ברוטינה, רשות הצעירים של עיריית ירושלים